1980年出生於桃園，黃博志多元化的藝術實踐，著重探討農業、製造業、生產、消費等議題，皆與其個人家庭處境和家族歷史息息相關。2013年出版散文集《藍色皮膚：老媽的故事》，透過記錄他的母親，一個平凡個體的職業流變，去間接反映台灣成衣產業的變遷。他持續性的創作計畫「五百棵檸檬樹」，將展覽作為募資平台，一方面挪用藝術世界的資源活化廢耕地、種植檸檬樹並釀造檸檬酒；另一方面則聯繫家族成員、當地農夫、消費者，產生新的社群關係。他曾參與國內外美術館、雙年展的展出，也曾榮獲許多藝術獎項，例如2013年的台北美術獎首獎、2015年入圍HUGO BOSS亞洲新銳藝術家大獎、2016年保誠藝術獎裝置類首獎。
「五百棵檸檬樹」是藝術家自營的不專業農產品牌，帶著無法成功切入市場的缺憾，游擊式地轉化國內外藝文展覽有限資源進行耕種、釀造和書寫，各種好喝與不好喝的酒譜來自計畫實踐過程的體驗。調酒Mezcal (C)Rush是在前往墨西哥瓦哈卡（Oaxaca）旅程中的汽車追撞經驗；閃過眼前是台東卡加日坂家族包頭目的夢啟酒，在車內受強列衝擊而碎裂，果香四溢，伴隨著四散的玻璃，我希望這只是喝下一杯調酒夢啟的幻覺；驚魂過後，等待救援、等待警消的到場，同行的墨西哥友人深怕臨檢，鎮定地吞下暗藏的藥物，走進街旁飲食店，來了連續三個shot，我呆滯一旁，抖著手，靈魂彷彿回到半空中。
